जापान में कन्वेयर बेल्ट सुशी कैसे खाएं

जापान में कन्वेयर बेल्ट सुशी कैसे खाएं

यदि सुशी रेस्तरां एक परिवार थे, तो family family family (Kaiten-zushi) सबसे प्यारा भाई होगा। यह उपयोगकर्ता के अनुकूल सुविधा के साथ जापान की बेहतरीन पाक शैलियों में से एक को जोड़ती है जो समाज को अनुमति देती है। (और यह सस्ता है।)

कई भत्तों में से एक Kaiten-zushi भोजन यह है कि आप जापानी के किसी भी व्यापक ज्ञान के बिना परिमार्जन कर सकते हैं। कहा जा रहा है, यह अभी भी अपने भोजन से सबसे अधिक पाने के लिए कुछ बुनियादी सुझावों को जानने में मदद करता है।

काउंटर सेटअप

में व्यवस्थित हो जाओ। जब आप कन्वेयर बेल्ट सुशी के लिए बैठते हैं, तो बस प्लेटों को हथियाना शुरू न करें। आप जिस भी रेस्तरां में जाते हैं, वहां शायद आपको दाईं ओर एक सेटअप के साथ बधाई दी जाएगी। बीच में जो स्पिगोट गर्म पानी के लिए होता है, और उसके बायीं ओर के लकड़ी के कंटेनर में ग्रीन टी पाउडर होता है। आपको सिरेमिक मग प्रदान किया जाएगा; मग में एक चम्मच या दो पाउडर लोड करें, इसे गर्म पानी से भरें, और आप पेय के लिए सेट हैं। चॉपस्टिक की एक जोड़ी और एक pair 絞 り (oshiburi, नम तौलिया), और सोया सॉस और リ towel (गैरी, मसालेदार अदरक), जो कि स्पिगोट के दाईं ओर काले कंटेनर में है। यदि आप さ fan fan के प्रशंसक हैं (वसाबी), कुछ अतिरिक्त के लिए शेफ में से एक पूछने से डरो मत।

अपनी प्लेटों पर ध्यान दें। अपने शस्त्रागार को इकट्ठा करने के बाद, प्लेटों पर लोड करना शुरू करें। कप्पा सुशी और ओटारू ज़ुशी जैसी कुछ श्रृंखलाओं में सभी प्लेटों के लिए 100 app का एक सेट मूल्य है। अन्य, जैसे कि कांटारो सुशी (मेरी व्यक्तिगत पसंद), प्लेटों की अलग-अलग शैलियाँ हैं जो मूल्य निर्धारण के विभिन्न स्तरों से संबंधित हैं। आपकी मेज पर संभवतः एक प्रकार की कुंजी होगी, इसलिए इससे पहले कि आप उन पांच चांदी की प्लेटों को पकड़ लें, सुनिश्चित करें कि वे प्रत्येक key 500 नहीं हैं। कुछ रेस्तरां में कम्प्यूटरीकृत चिप्स के साथ प्लेटें होती हैं जिन्हें हैंडहेल्ड स्कैनर के साथ पढ़ा जा सकता है, लेकिन अगर एक अटेंडेंट आपके समाप्त होने पर प्लेटों की गिनती करता है, तो उन्हें एक आम शिष्टाचार के अनुसार टाइप करने के लिए स्टैक करें।

प्लेट का ढेर

सोया सॉस और चावल मिश्रण नहीं है। मेरी राय में, अधिकांश सुशी को सर्वोत्तम स्वाद के लिए अत्यधिक नमकीन सोया सॉस की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन अगर आप एक प्रशंसक हैं, तो इसमें केवल मछली को कवर करें, चावल को नहीं। अपने चॉपस्टिक के साथ चावल से मछली को हटा दें, इसे सोया सॉस में डुबोएं, और फिर इसे वापस रख दें। पूरी चीज़ को डुबोने की कोशिश करने से आपके चावल के आधे हिस्से के नष्ट होने की संभावना होगी।

अचार अदरक का सही उपयोग करें। अदरक का अचार आपकी सुशी के लिए एक गार्निश के रूप में नहीं है। इसके बजाय, व्यंजनों के बीच अपने तालू को साफ करने के लिए इसका उपयोग किया जाना है। यह सुनिश्चित करता है कि बहुत अलग सुशी का स्वाद (जैसे कि बहुत पीला पीलापन और अधिक सूक्ष्म लाल स्नैपर) स्वाद नहीं लेता है। अपने फ़्लॉंडर और अपने ट्यूना के बीच अपने दिल की सामग्री के लिए इसे बेझिझक महसूस करें, लेकिन टॉपिंग के रूप में इसका उपयोग न करें।

यदि यह गर्म, कुरकुरे, उबले या तले हुए हैं, तो इसे नए सिरे से ऑर्डर करें। व्यंजनों की बहुत सारी Kaiten-zushi केवल मानक सुशी में कटौती नहीं होती है। आप तले हुए ऑक्टोपस से गर्म कद्दू के हलवे तक कुछ भी ऑर्डर कर सकते हैं। मेरा एक पसंदीदा व्यंजन है dishes dishes (Aburi, दलाली) सामन। यह ऊपर की तरफ चिकनी, मक्खन और गर्म है और अभी भी कच्ची है ... लेकिन बेल्ट पर एक से अधिक घुमाव इसे ठंडा, तैलीय और ब्यूटेन की तरह स्वाद देता है। अगर उनमें से पाँच घूम रहे हैं, तो मुझे कोई फर्क नहीं पड़ता - मैं अभी भी यह सुनिश्चित करने के लिए एक ताजा आदेश देता हूं कि यह सबसे अच्छा है। और 唐 唐 唐 (karaage, तला हुआ चिकन) या झींगा टेम्पुरा केवल कुछ ही मिनटों के बाद लंगड़ा या चुस्त हो सकता है। यदि आपकी पसंद का पकवान उबला हुआ है, तो कुरकुरे कोटिंग में ढंका हुआ है, या डीप फ्राई किया हुआ है (मूल रूप से, अगर यह पारंपरिक सुशी नहीं है), तो बेल्ट को छोड़ दें और उस आदेश को ताजा करें।

अबुरी सामन

यदि आपको वह नहीं दिखता है जो आपको पसंद है, तो उसे ऑर्डर करें। सिर्फ इसलिए कि आप बेल्ट पर कुछ नहीं देख रहे हैं इसका मतलब यह नहीं है कि यह अनुपलब्ध है। जो कुछ भी आप देखते हैं उसे केवल खाने तक सीमित न महसूस करें। मेरी पसंदीदा सुशी कट्स ほ た て (हैंhotate, स्कैलप) और 穴 穴 (Anago, conger eel), लेकिन मैं उनमें से शायद ही किसी को बेल्ट पर देखता हूं, इसलिए मेरे पास शेफ को नीचे लाने और जो मैं चाहता हूं उसे ऑर्डर करने के बारे में कोई योग्यता नहीं है। कुछ रेस्तरां, जैसे कि कप्पा सुशी, ने क्रमबद्ध स्क्रीनिंग की है। कप्पा में, आपका ऑर्डर एक लघु, कटीली किट्स ट्रेन पर आपकी मेज पर भी आता है।

जब संदेह में, फैटी आदेश। と と (टोरो) का अर्थ है "फैटी" कट ऑफ ”” ”(maguro, टूना), और इस मामले में, वसायुक्त का अर्थ है "स्वादिष्ट।" यदि आप इसे बेल्ट पर ट्यूना के प्लेटों को चिह्नित करते हुए देखते हैं, तो इसका मतलब है कि मांस एक उच्च गुणवत्ता है।と it आमतौर पर थोड़ा अधिक महंगा होता है, लेकिन यह निश्चित रूप से इसके लायक है, क्योंकि मांस सिर्फ आपके मुंह में पिघलता है। यदि आप अधिक महंगी प्लेटों में से एक पर जा रहे हैं, तो इसे एक बना दें।

व्यस्त होने पर जाएं। यह प्रतिउत्तर लग सकता है, लेकिन रेस्तरां के व्यस्त होने पर आपको उच्चतम गुणवत्ता वाला भोजन मिलेगा। एक टन डिनर का मतलब है कि बेल्ट पर सुशी का बहुत जल्दी कारोबार होता है, जो आपको ताजा कटौती करने के लिए अनुवाद करता है। जब यह लगभग खाली हो जाता है, तो इसका मतलब है कि बेल्ट ज्यादातर स्पष्ट होगी (जब खाने के लिए वहां कोई नहीं है तो इसे लोड क्यों करें?) और सुशी कि है उम्र के लिए रोशनी के नीचे बैठे होंगे। इसके अलावा, एक हलचल the, with संयुक्त में माहौल, लोगों को आदेश देने के साथ और सुशी शेफ एक अच्छी तरह से तेल वाली मशीन की तरह काम कर रहा है, एक विस्फोट में शामिल होने के लिए है।


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